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2020-03-23 06:16:30| 来源:| 编辑:| 点击:0次

胡萝卜如何切丝图解大全揭秘好看的胡萝卜切法

一种人人皆知的蔬菜,它到底有什么魔力,从而征服了人们的餐桌?可是胡萝卜虽好吃,但切气丝来够让人头疼的!刀工影响着食材的口感和烹饪,把胡萝卜丝切好是个重要课程。

胡萝卜,一种人人皆知的蔬菜,它到底有什么魔力,从而征服了人们的餐桌?可是胡萝卜虽好吃,但切气丝来够让人头疼的!刀工影响着食材的口感和烹饪,把胡萝卜丝切好是个重要课程。

胡萝卜怎么切丝

胡萝卜好吃,但是切丝是个令人头痛的问题。胡萝卜等蔬菜切丝是有方法可循的,掌握方法,下次在家里切胡萝卜丝,就不会说切成难看口感又差的胡萝卜丝了。

1、先把胡萝卜切段,长度差不多(这样切出来的丝长度比较均匀)。

2、然后再把段切薄片,片摞在一起就可以开始切丝了。

话又说回来,刀要锋利,切时按土豆的手指要微收,切的过程中要不时的用水浸刀,剩下的就是练习了。开始慢是必然的,不用着急慢慢就熟能生巧了。另外如果是切丝的话,那么切片儿的时候就要注意,薄,均匀。如果片儿切不好,那么丝儿肯定就切不好的。这是一环套一环的,上面做不好,切丝也就切不好。

第二种方法就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦(擦出的丝比较细),最好也先切段。飞利浦的有切片和切丝机器卖,但是这样的工具价格很贵,买来只切胡萝卜丝,有点大材小用的感觉,有那种几块钱的擦丝板,可能会更适合。但是使用工具,胡萝卜的汁水难免流出过多,吃起来软软的,营养也流失了不少,所以还是苦练刀功比较好!

一种人人皆知的蔬菜,它到底有什么魔力,从而征服了人们的餐桌?可是胡萝卜虽好吃,但切气丝来够让人头疼的!刀工影响着食材的口感和烹饪,把胡萝卜丝切好是个重要课程。

胡萝卜的家常做法

胡萝卜,一种广受大家喜爱的蔬菜。它作为一道家常菜,出现在餐桌上是再也正常不过的了!妈网百科给大家推荐二种胡萝卜家常的做法,希望大家能够受用。

胡萝卜炒猪肉

胡萝卜炒猪肉原料:胡萝卜、瘦猪肉

调味料:姜片、盐

胡萝卜炒猪肉制作过程:

1、 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。

2、胡萝卜去皮切成滚刀块。

3、锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。

一种人人皆知的蔬菜,它到底有什么魔力,从而征服了人们的餐桌?可是胡萝卜虽好吃,但切气丝来够让人头疼的!刀工影响着食材的口感和烹饪,把胡萝卜丝切好是个重要课程。

酱爆胡萝卜肉丁

酱爆胡萝卜肉丁原料:净胡萝卜400克,瘦猪肉丁150克,植物油250克,猪油30克,甜面酱20克,酱油10克,白糖40克,盐2克,味精1克,料酒5克水淀粉20克,水150克。

酱爆胡萝卜肉丁制作过程:

1、将克萝卜切成1.5长方丁,热油炸熟,呈金红色捞出控净,肉丁加淀粉,盐上浆,热锅温油滑开。

2、将甜面酱,酱油,糖,盐,味精,料酒,水淀粉对成芡汁。

3、猪油放入锅内,热后把调料上锅,手勺不断搅炒,待汁开变浓时,投入胡萝卜丁,翻炒均匀即成。

标签:胡萝卜如何切丝图解

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