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学会制作港式甜品面包让你轻松进入甜蜜烂漫

2020-01-22 00:54:03| 来源:| 编辑:| 点击:1次

学会制作港式甜品面包让你轻松进入甜蜜烂漫之旅 社会经济高速发展,生活方式的改变,家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势,人们对绿色健康餐饮的需求将更大。特别是港式甜品面包,那它究竟怎样制作呢?

有资料显示:2004年,中国健康饮食产业市场份额仅为80亿元。权威机构预计,到2010年,中国健康饮食产业将达到1200亿元,并将成为中国经济可持续性发展的新的亮点。而餐饮业的品牌连锁经营,更是当今的投资热土,这其中又首推甜品业。把面包从中间切出个洞来,把中间切出的这块面包切成小块备用。取10g黄油放入碗中,和10g蜂蜜混合。加热使其融化。然后搅拌均匀,用小刷子将搅拌均匀的蜂蜜黄油刷在面包洞内壁和底部,每个角落都要刷到。把切好的面包块也刷上黄油蜂蜜(要刷均匀哦,这样烤出来的更好吃),再放回面包洞内。将做好的半成品放入烤箱,180度烤12分钟。将水果切丁,待面包烤好,将面包盛盘,在面包表面放上冰淇淋,撒上水果,这道甜品就bling bling 的做好啦。面包尽量选择方形的。切的时候可以在侧面的底部横切一刀,这样的话很容易掏出洞,不过要注意别切断。

社会经济高速发展,生活方式的改变,家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势,人们对绿色健康餐饮的需求将更大。特别是港式甜品面包,那它究竟怎样制作呢?

班戟是pancake的粤语音译,是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干,它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作,属于快速烘培面包,不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品,但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起,每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人,芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良,芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

社会经济高速发展,生活方式的改变,家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势,人们对绿色健康餐饮的需求将更大。特别是港式甜品面包,那它究竟怎样制作呢?

1.牛奶中筛入低粉,搅匀。

2、鸡蛋加20克糖打散打匀,加入1中,搅匀。

3、加入液态油,搅匀后将面糊过筛。

4、用不粘锅做面皮,大约3大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子。

慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉。

5、淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁,在打发后加入,继续打几下。

6、芒果去皮切块。

7、面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块,面上在盖一层奶油四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。

标签:港式甜品面包
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