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猪肉丸子的做法大全图解展示美味丸子的家常

2020-02-15 17:46:11| 来源:| 编辑:| 点击:0次

猪肉丸子的做法大全图解展示美味丸子的家常做法 猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。蒸猪肉丸子,真是一道简单的家常菜,好吃、易做又营养丰富,在我掌握了它好吃的秘密以后,这看似普普通通的家常味,回报味蕾以回味无穷的感觉,现在,就用自己的双手,重新升华这份熟悉的味道吧!

主料:猪绞肉300公克

辅料:姜末10公克、葱末10公克、鸡蛋1个、沙拉油400cc、盐3公克、鸡精粉4公克、细砂糖、5公克水50cc、酱油10c、c料酒10cc、白胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙

猪肉丸子的做法步骤

1.猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。

2.继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

3.在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料(酱油10cc,料酒10cc,白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙),拌匀后将肉馅捏成小圆球。

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

4.热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

猪肉500克,香葱100克

调料:

精盐,味精,五香粉,玉米粉。

1、猪肉500克剁成肉泥,

2、香葱切成末,

3、将剁好的肉泥和香葱加入所需要的调料拌匀待用。

4、将拌好的肉馅做成肉丸,

5、做好的肉丸放进蒸锅里蒸熟。

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

6、配上青菜,淋上香油即成。”

在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。2葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小

备用。3然后搓成小丸子。4入油锅,用小火炸至熟。5捞起沥油。6利用余油,炒香蒜和葱。7加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。8然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌。

标签:猪肉丸子的做法大全图解
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